Ingrédients : Pour 2 personnes : 200g de haricots verts frais (ou surgelés) 2 pommes de terre 1 boîte de thon de taille moyenne (environ 130g) 2 oeufs 1 tomate (ou quelques tomates cerises) 1/4 d’oignon rouge olives noires pour … Lire la suite
Ingrédients : Pour 6 personnes 3 endives dés de jambon (environ 75g) gruyère 1 pomme granny (ou golden) noix raisins secs Matériels particuliers : aucun Préparation de la salade endives pommes noix raisins gruyère jambon: 1. Lavez et couper en … Lire la suite
Ingrédients : Pour 4 personnes : 1 avocat mâche pour 4 personnes 2 ananas 20 crevettes (5/personne) 1 citron (vert de préférence) Menthe fraîche 4 feuilles environ Ustensiles particuliers : Aucun Préparation de la salade ananas crevettes avocats : 1. … Lire la suite
Ingrédients : Pour 2 personnes : 1 botte d’asperges 1 blanc d’œuf lmayonnaise 2 cuillères à soupe bombées piment de Cayenne une pincée moutarde, une petite noisette (l’équivalent d’environ 1/2 cuillère à café) sel Ustensiles particuliers : Fouet électrique pour monter les … Lire la suite
Ingrédients : Pour 4 à 6 personnes: 8 poivrons rouges huile d’olive 10cl sel Ustensiles particuliers : Aucun Préparation des poivrons grillés : 1. Recouvriez la grille du four de papier cuisson pour éviter que le jus des poivrons ne … Lire la suite
Ingrédients : Pour 6 personnes ou environ 20 petites (7cl) verrines : 2,5 kg de tomates mures 2 poivrons rouges 1 petit poivron vert 1 gros concombre 1 cuillère à café de vinaigre de xérès huile d’olive 10 cl (1/2 verre) … Lire la suite
Ingrédients: Pour environ 16 samoussas: Feuilles de brick (1 paquet de 8 ou 10 feuilles) 250g de viande hachée (2 steaks hachés) 2 poivrons rouges (ou 1 poivron rouge et 1 poivron vert) 6 échalotes ou 1,5 oignons 1 gousse … Lire la suite
Ingrédients: Pour 4 personnes: 150g de couscous fin 1 petit concombre (ou la moitié d’un gros) 1 gros poivron rouge 1 petit poivron vert 3 tomates 2 oignons nouveaux 50g de jus de citron vert (environ 2 citrons verts) 50g … Lire la suite
Ingrédients: Pour 1 personne (1 aumônière): 1 crottin de chèvre (ou une portion de buchette de chèvre) 3 noix 1/2 oignon Miel 1 cuillère à soupe 2 à 3 pincées de gingembre en poudre (facultatif) 1 à 1,5 feuilles de … Lire la suite
Ingrédients: Pour 2 personnes: 2 œufs 2 cuillères à café de mayonnaise sel paprika doux ou fort Ustensiles particuliers : aucun Préparation pour les œufs mimosa : 1. Mettez de l’eau à bouillir dans une casserole. Une fois que l’eau … Lire la suite