IngrĂ©dients: Pour un moule rond de 26 Ă 28cm de diamètre ou un moule carrĂ© de 28cm par 20cm : 2 poireaux 200g de champignons (environ 6 champignons de taille moyenne) 1pâte feuilletĂ©e/brisĂ©e (pour rĂ©aliser une pâte brisĂ©e maison Ă … Lire la suiteÂÂ
IngrĂ©dients : Pour 2 Ă 3 personnes : 2 pavĂ©s de saumon (environ 400g) huile d’olive 1 cuillère Ă soupe crème liquide 25cl fumet de poisson 1/2 cuillère Ă cafĂ© (facultatif) graines d’aneth (ou graines d’anis vert) 2 cuillères Ă … Lire la suiteÂÂ
IngrĂ©dients : Pour 2 croques Monsieur : 4 tranches de pain mie (avec ou sans croĂ»te en fonction des goĂ»ts) 1 boule de mozzarella gruyère (environ 80g Ă dĂ©couper ou 2 Ă 4 tranches fines prĂ©-dĂ©coupĂ©es) 2 tranches de jambon … Lire la suiteÂÂ
IngrĂ©dients : Pour 2 personnes : 250g de riz (arborio) Ă risotto 4 champignons de taille moyenne 1 oignon 1 gousse d’ail huile d’olive 2 cuillères Ă soupe persil frais l’Ă©quivalent d’une cuillère Ă cafĂ© bombĂ©e 10cl de vin blanc … Lire la suiteÂÂ
IngrĂ©dients : Pour la rĂ©alisation d’environ 1L de bouillon : 4 carottes 1 navet 1/2 oignon 1 branche de cĂ©leri 2 pommes de terre 1 blanc de poireau 1 feuille de Laurier 1 brin de thym 2 clous de girofle … Lire la suiteÂÂ
IngrĂ©dients : Pour 4 personnes : 100g de polenta de maĂŻs 50 cl environ de lait (de prĂ©fĂ©rence entier) sel (1/2 cuillère Ă cafĂ©) Ustensiles particuliers : Aucun PrĂ©paration de la polenta : 1. Ajoutez le lait et le sel … Lire la suiteÂÂ
IngrĂ©dients : Pour 2 Ă 3 personnes : 2 cuisses de confit de canard 1 oignon 1 gousse d’ail persil l’Ă©quivalent d’une cuillère Ă cafĂ© huile d’olive 2 cuillères Ă soupe 600g de pomme dde terre 20g beurre 125 mL … Lire la suiteÂÂ
IngrĂ©dients : Pour 4 Ă 5 personnes : 700g de viande de veau pour blanquette 2 oignons 1 gousse d’ail 250g de champignons olives vertes dĂ©noyautĂ©es (160g Ă©gouttĂ©es) farine 2 cuillères Ă soupe rases beurre 1 noisette (environ 10g) huile … Lire la suiteÂÂ
IngrĂ©dients : Pour un moule rond de 26 Ă 28cm de diamètre ou un moule carrĂ© de 28cm par 20cm : un rouleau de pâte feuilletĂ©e/brisĂ©e (pour rĂ©aliser une pâte brisĂ©e maison Ă l’huile cliquez ici ou au beurre cliquez … Lire la suiteÂÂ
IngrĂ©dients : Pour 4 personnes: 600g de pomme de terre 300g de panais 30g beurre 150 ml de lait sel Ustensiles particuliers : une cocotte minute pour la cuisson des pommes de terre et panais (vous pouvez les cuire Ă … Lire la suiteÂÂ