Ingrédients : 1 pâte à pizza achetée ou maison (pour voir la recette cliquez ici) 4 tomates et 2 cuillères à soupe de concentré de tomates (ou 300g de pulpe de tomates) huile d’olive 1 oignon origan jambon cuit mozzarella … Lire la suite
Ingrédients: Pour 2 grandes pizzas d’environ 30 cm de diamètre : 500 g de farine 10g de sucre 5g de levure sèche de boulanger 7g de sel 20g d’huile d’olive 320g d’eau tiède (max 38°C) Ustensiles particuliers : Aucun Préparation … Lire la suite
ingrédients : Pour 2 à 3 personnes : 2 gros poivrons rouges 80g de riz 150g de viande hachée 1 oignon 1 gousse d’ail persil l’équivalent de 2 cuillères à café origan 2 cuillères à café paprika doux (ou fort … Lire la suite
Ingrédients : Pour 4 personnes (une pastilla de 20cm de diamètre ou 4 à 5 mini pastilla) : 200g de poisson à chair blanche de votre choix 200g de crevettes 200g de calamars (ou encornets) 75g de vermicelles de riz ou … Lire la suite
Ingrédients : Pour 4 personnes (une pastilla de 20cm de diamètre ou 4 à 5 mini pastilla) : Pour la préparation au poulet: 3 oignons 1 coquelet (environ 750g) ou 350g de filets de poulet persil (1 petit bouquet) gingembre … Lire la suite
Ingrédients : Pour 2 à 3 personnes : 250g de riz (arborio) à risotto environ 10 asperges 1 oignon 1 gousse d’ail huile d’olive 2 cuillères à soupe persil frais l’équivalent d’une cuillère à café bombée 10cl de vin blanc … Lire la suite
Ingrédients : Pour 2 personnes : 500g de jarret de veau (ou osso buco) Farine (environ 2 cuillères à soupe pour fariner la viande) Huile d’olive 2 cuillères à soupe 1 oignon 2 gousses d’ail 4 carottes (environ 250g) 1/2 … Lire la suite
Ingrédients: Pour un moule rond de 26 à 28cm de diamètre ou un moule carré de 28cm par 20cm : 2 poireaux 200g de champignons (environ 6 champignons de taille moyenne) 1pâte feuilletée/brisée (pour réaliser une pâte brisée maison à … Lire la suite
Ingrédients : Pour 2 à 3 personnes : 2 pavés de saumon (environ 400g) huile d’olive 1 cuillère à soupe crème liquide 25cl fumet de poisson 1/2 cuillère à café (facultatif) graines d’aneth (ou graines d’anis vert) 2 cuillères à … Lire la suite
Ingrédients : Pour 2 croques Monsieur : 4 tranches de pain mie (avec ou sans croûte en fonction des goûts) 1 boule de mozzarella gruyère (environ 80g à découper ou 2 à 4 tranches fines pré-découpées) 2 tranches de jambon … Lire la suite