Tarte aux légumes
Ingrédients : Pour un moule rond de 26 à 28cm de diamètre ou un moule carré de 28cm par 20cm : 1 grosse aubergine 2 gros poivrons rouges 2 courgettes 1 gros oignon 2 tomates 12 olives noires à la … Lire la suite
Brochettes japonaises
Ingrédients : Pour 2 personnes : saumon pour environ 6 brochettes: 2 pavés poulet pour environ 4 brochettes: 2 filets sauce yakitori (ou sauce teriyaki, sauce moins sucrée que la sauce yakitori) 6 cuillères à soupe graines de sésame Ustensiles particuliers: … Lire la suite
Sushis makis
Ingrédients : Pour 2 personnes : 200g de riz à sushi (ou riz rond) 30ml de vinaigre de riz 1 cuillère à café de sel 2 cuillères à café de sucre 3 feuilles de nori sauce soja gingembre mariné wasabi … Lire la suite
Tarte poireaux jambon vache qui rit
Ingrédients : Pour un moule rond de 26 à 28cm de diamètre ou un moule carré de 28cm par 20cm : 2 poireaux 2 tranches de jambon cuit, ou 75g de dés de jambon 4 vache qui rit 1pâte feuilletée/brisée … Lire la suite
Gnocchi saumon ciboulette
Ingrédients : Pour 2 personnes : 500g à 600g de gnocchi 3 échalotes ou un oignon 15cl de crème liquide 3 cuillères à soupe de vin blanc sec ciboulette fraîche 1 gousse d’ail 2 tranches de saumon fumé 1 citron … Lire la suite
Tarte thon poivrons échalotes
Ingrédients : Pour un moule rond de 26 à 28cm de diamètre ou un moule rectangulaire de 28cm par 20cm : 1 pâte feuilletée/brisée (pour réaliser une pâte brisée maison à l’huile cliquez ici ou au beurre cliquez ici) 2 … Lire la suite
Brochettes de poisson
Ingrédients : Pour 2 personnes 1 queue de lotte ou deux pavés de cabillaud 2 pavés de saumon huile d’olive 2 cuillères à soupe Coriandre en poudre ou fraîche 1/2 cuillère à café rase 1/2 citron vert 1gousse d’ail sel … Lire la suite
Pâtes courgettes jambon cru parmesan
Ingrédients : Pour 4 personnes : 2 courgettes 1 oignon 4 champignons de Paris 1 tranche de jambon cru par personne olives noires copeaux de parmesan crème liquide entière environ 15cl penne 100g/personne huile d’olive 2 cuillères à soupe 1 … Lire la suite
Gratin pommes de terre patates douces
Ingrédients : Pour 4 personnes (plat de 24 cm de diamètre) : 1 patate douce 4 à 5 pommes de terre 1 oignon 1 gousse d’ail noix de muscade en poudre fromage râpé 25cl de crème liquide entière environ 50cl … Lire la suite
Quiche lardons dés de jambon gruyère
Ingrédients : Pour un moule rond de 26 à 28cm de diamètre ou un moule rectangulaire de 28 cm par 20 cm : 300g de dés de jambon 100g de lardons ou d’allumettes de lardons fumés 4 oeufs 2 cuillères à … Lire la suite