Ingrédients : Pour 2 personnes : 1 grosse aubergine 3 grosses tomates et 1 cuillère à café de concentré de tomates (ou 400g de pulpe de tomates) 5 feuilles de basilic 1 gousse d’ail sel huile d’olive parmesan gruyère Ustensiles … Lire la suite
Ingrédients : Pour un poisson de 1 kg non écaillé et vidé (précisez au poissonnier que vous allez cuire votre poisson au sel car il fera une petite entaille pour éviter que le sel ne rentre dans le ventre du … Lire la suite
Ingrédients : Pour un moule rond de 26 à 28cm de diamètre ou un moule carré de 28cm par 20cm : 1 pâte brisée achetée ou maison (pour réaliser une pâte brisée cliquez ici) Sauce tomate maison 200mL (pour voir la … Lire la suite
Pour un moule de 28 cm de diamètre 250g de farine 1 cuillère à café de levure chimique 1 cuillère à café de sel 75mL (ou 70g) d’huile de tournesol 125mL (ou 125g) d’eau tiède Ustensiles particuliers : Un rouleau … Lire la suite
Ingrédients : 2 poissons portion (ici dorades portions) vidées et écaillées 1 oignon huile d’olive vin blanc sec 5cl 1/2 citron sel persil Ustensiles particuliers : Aucun Préparation du poisson au four : 1. Préchauffez le four à 200°C. 2. … Lire la suite
Ingrédients : Pour 2 personnes : 2 tomates 1 gousse d’ail persil frais ou déshydraté sel huile d’olive Ustensiles particuliers : Aucun Préparation des tomates persillées : 1. Dans une poêle ajoutez 2 cuillères à soupe d’huile d’olive. Ajoutez les … Lire la suite
Ingrédients : Pour 2 personnes : dos de cabillaud (ou autre poisson de votre choix) pour 2 personnes haricots coco plats environ 300g huile d’olive beurre 500g de carottes 150g de pommes de terre 1 oignon 1 gousse d’ail 1 … Lire la suite
Ingrédients : Pour 2 personnes : 500g de légumes de votre choix 150g de pommes de terre 1 oignon 1 gousse d’ail 1 cuillère à café de fond de volaille ou un cube de bouillon de volaille 10 cl de … Lire la suite
Ingrédients : Pour 2 à 3 personnes : 1 paquet de demi lunes tomate basilic mozzarella 1 verre de vin blanc sec (20cl) 10 tomates cerise environ 6 carrés de tartare ail et fines herbes gruyère râpés (environ 100g) Ustensiles … Lire la suite
Ingrédients : Pour 2 personnes : 1 oignon 4 pommes de terre 4 cuillères à soupe d’huile d’olive 1 cuillère à soupe de persil 1 gousse d’ail 4 oeufs sel Ustensiles particuliers : Aucun Préparation de l’omelette oignons pommes de … Lire la suite