Velouté de légumes
Ingrédients : Pour 2 personnes : 500g de légumes de votre choix 150g de pommes de terre 1 oignon 1 gousse d’ail 1 cuillère à café de fond de volaille ou un cube de bouillon de volaille 10 cl de … Lire la suite
Demi lunes tomate basilic tartare
Ingrédients : Pour 2 à 3 personnes : 1 paquet de demi lunes tomate basilic mozzarella 1 verre de vin blanc sec (20cl) 10 tomates cerise environ 6 carrés de tartare ail et fines herbes Gruyère râpés (environ 100g) Ustensiles … Lire la suite
Omelette oignons pommes de terre
Ingrédients : Pour 2 personnes : 1 oignon 4 pommes de terre 4 cuillères à soupe d’huile d’olive 1 cuillère à soupe de persil 1 gousse d’ail 4 oeufs sel Ustensiles particuliers : Aucun Préparation de l’omelette oignons pommes de … Lire la suite
Crumble courgettes basilic
Ingrédients : Pour 2 personnes : 1 grosse courgette 2 échalotes ou un oignon Basilic frais ou déshydraté (l’équivalent d’une cuillère à café) Persil frais ou déshydraté (l’équivalent d’une demi cuillère à café) 1 gousse d’ail 2 cuillères à soupe … Lire la suite
Lasagnes à la bolognaise
Ingrédients : Pour un plat rectangulaire de 35cm x 30cm (8 personnes) : 2 oignons 2 gousses d’ail 1kg tomates et 2 cuillères à soupe de concentré de tomates 400g pulpe ou chair de tomates (ou 1,2kg si vous n’utilisez … Lire la suite
Tarte aux légumes
Ingrédients : Pour un moule rond de 26 à 28cm de diamètre ou un moule carré de 28cm par 20cm : 1 grosse aubergine 2 gros poivrons rouges 2 courgettes 1 gros oignon 2 tomates 12 olives noires à la … Lire la suite
Brochettes japonaises
Ingrédients : Pour 2 personnes : saumon pour environ 6 brochettes: 2 pavés poulet pour environ 4 brochettes: 2 filets sauce yakitori (ou sauce teriyaki, sauce moins sucrée que la sauce yakitori) 6 cuillères à soupe graines de sésame Ustensiles particuliers: … Lire la suite
Sushis makis
Ingrédients : Pour 2 personnes : 200g de riz à sushi (ou riz rond) 30ml de vinaigre de riz 1 cuillère à café de sel 2 cuillères à café de sucre 3 feuilles de nori sauce soja gingembre mariné wasabi … Lire la suite
Tarte poireaux jambon vache qui rit
Ingrédients : Pour un moule rond de 26 à 28cm de diamètre ou un moule carré de 28cm par 20cm : 2 poireaux 2 tranches de jambon cuit, ou 75g de dés de jambon 4 vache qui rit 1pâte feuilletée/brisée … Lire la suite
Gnocchi saumon ciboulette
Ingrédients : Pour 2 personnes : 500g à 600g de gnocchi 3 échalotes ou un oignon 15cl de crème liquide 3 cuillères à soupe de vin blanc sec ciboulette fraîche 1 gousse d’ail 2 tranches de saumon fumé 1 citron … Lire la suite