Tarte tomates olives anchois
Ingrédients : Pour un moule rond de 26 à 28cm de diamètre ou un moule carré de 28cm par 20cm : 1 pâte brisée achetée ou maison (pour réaliser une pâte brisée maison à l’huile cliquez ici ou au beurre … Lire la suite
Pâte brisée salée (à l’huile)
Pour un moule de 28 cm de diamètre 250g de farine 1 cuillère à café de levure chimique 1 cuillère à café de sel 75mL (ou 70g) d’huile de tournesol 125mL (ou 125g) d’eau tiède Ustensiles particuliers : Un rouleau … Lire la suite
Poisson au four
Ingrédients : 2 poissons portion (ici dorades portions) vidées et écaillées 1 oignon huile d’olive vin blanc sec 5cl 1/2 citron sel persil Ustensiles particuliers : Aucun Préparation du poisson au four : 1. Préchauffez le four à 200°C. 2. … Lire la suite
Tomates persillées
Ingrédients : Pour 2 personnes : 2 tomates 1 gousse d’ail persil frais ou déshydraté sel huile d’olive Ustensiles particuliers : Aucun Préparation des tomates persillées : 1. Dans une poêle ajoutez 2 cuillères à soupe d’huile d’olive. Ajoutez les … Lire la suite
Cabillaud haricots coco carottes
Ingrédients : Pour 2 personnes : dos de cabillaud (ou autre poisson de votre choix) pour 2 personnes haricots coco plats environ 300g huile d’olive beurre 500g de carottes 150g de pommes de terre 1 oignon 1 gousse d’ail 1 … Lire la suite
Velouté de légumes
Ingrédients : Pour 2 personnes : 500g de légumes de votre choix 150g de pommes de terre 1 oignon 1 gousse d’ail 1 cuillère à café de fond de volaille ou un cube de bouillon de volaille 10 cl de … Lire la suite
Demi lunes tomate basilic tartare
Ingrédients : Pour 2 à 3 personnes : 1 paquet de demi lunes tomate basilic mozzarella 1 verre de vin blanc sec (20cl) 10 tomates cerise environ 6 carrés de tartare ail et fines herbes Gruyère râpés (environ 100g) Ustensiles … Lire la suite
Omelette oignons pommes de terre
Ingrédients : Pour 2 personnes : 1 oignon 4 pommes de terre 4 cuillères à soupe d’huile d’olive 1 cuillère à soupe de persil 1 gousse d’ail 4 oeufs sel Ustensiles particuliers : Aucun Préparation de l’omelette oignons pommes de … Lire la suite
Crumble courgettes basilic
Ingrédients : Pour 2 personnes : 1 grosse courgette 2 échalotes ou un oignon Basilic frais ou déshydraté (l’équivalent d’une cuillère à café) Persil frais ou déshydraté (l’équivalent d’une demi cuillère à café) 1 gousse d’ail 2 cuillères à soupe … Lire la suite
Lasagnes à la bolognaise
Ingrédients : Pour un plat rectangulaire de 35cm x 30cm (8 personnes) : 2 oignons 2 gousses d’ail 1kg tomates et 2 cuillères à soupe de concentré de tomates 400g pulpe ou chair de tomates (ou 1,2kg si vous n’utilisez … Lire la suite