Liste des recettes

Classé dans : Index | 0
Les recettes sont classées par catégories puis par ordre alphabétique :

Entrées :

Aumônières Feuilletés Samoussas :

aumônière chèvre confiture d'oignonsAumônière chèvre confiture d’oignons

croissants apéro

Croissants apéro

roulés aux saucisses

Roulés aux saucisses

photo 4-1Samoussas boeuf poivrons curry

samoussas mozzarella basilic jambon

Samoussas mozzarella basilic jambon

samoussas poireaux crevettes curry

Samoussas poireaux crevettes curry

Blinis Cakes Tartines :

blinis maison

Blinis

blinis tzatziki saumon

Blinis tzatziki saumon

cake courgette bacon comté origanCake courgette bacon comté origan

cake poivrons olives noires feta basilicCake poivrons olives noires feta basilic

cake saumon feta cibouletteCake saumon feta ciboulette

cake thon olives thym

Cake thon olives thym

rillettes thon olives

Rillettes thon olives

tapenade

Tapenade

Tartine poivrons jambon roquette

Tartine poivrons jambon roquette

tartine polenta pesto chèvre bacon

Tartines polenta pesto chèvre bacon

tzatziki

Tzatziki

Salades Verrines :

carottes orange raisins secs cannelle

Carottes orange raisins secs cannelle

coleslaw

Coleslaw

IMG_3299Gaspacho

IMG_3541Salade ananas crevettes avocats

salade chèvre chaud miel

Salade chèvre chaud miel

Salade chou rouge pomme

Salade chou rouge pomme

salade endivesSalade endives pommes noix raisins gruyère jambon

salade magrets orange pamplemousseSalade magret orange pamplemousse

salade melon pastèque mozzarella

Salade melon pastèque mozzarella

salade melon tomate cranberry

Salade melon tomate cranberry

salade niçoiseSalade niçoise

salade pommes poires grison

Salade pommes poires grison

DSC01033

Salade roquefort noixDSC00394

Salade thon betteraves tomates pommes de terre

salade tomates concombres noix de cajou

Salade tomates concombres noix de cajou

Soupe froide courgettes chèvre menthe

IMG_1027Taboulé oriental à la menthe

tomates mozzarella jambon

Tomates mozzarella jambon

tomates thon cibouletteTomates thon ciboulette

velouté de tomates

Velouté de tomates

verrines betteraves kiri ciboulette

Verrines betteraves kiri ciboulette

verrines mangue avocat crevettes

Verrines mangue avocat crevettes

Divers entrées :

IMG_3435Asperges sauce mousseline

brochettes melon jambon mozzarellaBrochettes melon jambon mozzarella

chips betterave patate douce

Chips betteraves patate douce

oeufs mimosaOeufs mimosa

IMG_1100Poivrons grillés

rose tomate

Rose tomate

Plats :

Légumes :

bouillon de légumes

Bouillon de légumes

carottes sucrées à l'estragon

Carottes sucrées à l’estragon

couscous

Couscous

crumble de courgettes cuitCrumble courgettes basilic

crumble de fondue de poireaux

Crumble de fondue de poireaux

fondue de poireaux

Fondue de poireaux

gratin aubergines basilic

Gratin aubergines basilic

gratin aubergines tomates basilicGratin aubergines tomates basilic

gratin courgettes riz

Gratin courgettes riz

gratin de courgettes

Gratin de courgettes

IMG_3268Gratin pommes de terre patates douces

haricots blancs en sauce

Haricots blancs en sauce

lentilles oignons carottes lardons

Lentilles oignons carottes lardons

omelette échalotes tomates emmental

Omelette échalotes tomates emmental

omelette carottes oignons basilic

Omelette carottes oignons basilic

omelette oignons pommes de terreOmelette oignons pommes de terre

omelette tomates séchées basilic gruyère

Omelette tomates séchées basilic gruyère

petits pois

Petits pois

Poêlée de légumes : carottes poivrons courgettes olives

poivrons farcis

Poivrons farcis

photo 1Purée de pommes de terre maison

purée de pommes de terre panais

Purée de pommes de terre panais

ratatouille confiteRatatouille confite

Soupe courgettes chèvre menthe

tagliatelles de carottes

Tagliatelles de carottes

tian de légumesTian de légumes

tomates persilléesTomates persillées

velouté de brocoli

Velouté de brocoli

velouté de carottesVelouté de carottes

velouté de poireaux

Velouté de poireaux

velouté patates douces carottes

Velouté patate douces carottessoupe potiron poireau carottes

Velouté potiron poireau carotte

Pâtes Riz Polenta :

demi lunes gratinéesDemi lunes tomate basilic tartare

gâteau de semoule

Gateau salé de semoule

gnocchi saumon cibouletteGnocchi saumon ciboulette

lasagnes à la bolognaiseLasagnes à la bolognaise

noodles légumes porc sauce yakitori

Noodles légumes porc sauce Yakitori

IMG_2903Pâtes au chorizo

pâtes carbonara

Pâtes carbonara

pâtes carottes échalotes lardons

Pâtes carottes échalotes lardons

pâtes citron basilic

Pâtes citron basilic

IMG_3346Pâtes courgettes jambon cru parmesan

pâtes saumon aneth

Pâtes saumon aneth

polenta

Polenta

risotto asperges crevettes

Risotto asperges crevettes

Risotto carottes citron vert

risotto champignons parmesan

Risotto champignons parmesan

risotto tomates asperges chips jambon cru

Risotto tomates asperges chips jambon cru

Poissons :

bouillon de poissonBouillon de poisson

IMG_1116Brochettes de poissons

cabillaud haricots coco carottesCabillaud haricots coco carottes

cabillaud poivrons amandes

Cabillaud poivrons amandes

crevettes courgettes curry

Crevettes courgettes curry

crevettes au curryCrevettes curry lait de coco

moules marinièresMoules marinières

paella Paella

parmentier de cabillaud

Parmentier de cabillaud

pastilla poissons

Pastilla poissons

poisson au fourPoisson au four

découpe de la croûte de selPoisson en croûte de sel

saumon en papilloteSaumon en papillote

makis makis inversés nigiri sushisSushis makis

vols-au-vent crevettes poireaux champignonsVols-au-vent crevettes poireaux champignons

 Tartes Pizzas Croq’:

chausson poivrons oignons

Chaussons poivrons oignons

croque Monsieur

Croque Monsieur

quicheQuiche lardons dés de jambon gruyère

étalez la pâte briséePâte brisée salée

étalez la pâte à pizza

Pâte à pizza

pizza base crème

Pizza base crème

pizza base tomate

Pizza base tomate

Tarte aubergines tomates feta

tarte aux légumesTarte aux légumes

tarte aux oignons

Tarte aux oignons

tarte carotte oignon jambon

Tarte carotte oignon jambon

IMG_2940Tarte brocoli carotte jambon

tarte champignons lardons tomates origan

Tarte champignons lardons tomates origan

tarte courgettes feta pignons basilic

Tarte courgettes feta pignons basilic

tarte courgettes ricotta chorizo

Tarte courgettes ricotta chorizo

Tarte oignons petits pois poivrons verts Kiri

Tarte oignons petits pois poivrons verts Kiri

Tarte olives noires chèvre tomates basilic

Tarte olives noires chèvre tomates basilic

tarte poireaux champignons

Tarte poireaux champignons

tarte poireaux jambon vache kiriTarte poireaux jambon vache qui rit

tarte poireaux saumon chèvreTarte poireaux saumon chèvre

tarte poivrons oignons moutarde

Tarte poivrons oignons moutarde

tarte saumon chèvre épinardsTarte saumon épinards chèvre

IMG_3582Tarte thon poivrons échalotes

tarte tomates olives anchoisTarte tomates olives anchois

Viandes :

IMG_3204Blanquette de veau carottes champignons poireaux

blanquette de veau olives champignons

Blanquette de veau olives champignons

boeuf bourguignonBoeuf bourguignon

Brochettes japonaises de pouletBrochettes japonaises

couscous

Couscous

gigot d'agneau

Gigot d’agneau

hamburgers maison

Hamburgers maison

lapin en sauce

Lapin en sauce

magret de canard sauce orange vin rouge

Magret de canard sauce orange vin rouge

osso buco

Osso buco

pastilla poulet

Pastilla poulet

paupiettes champignons carottes olivesPaupiettes champignons carottes olives

poulet basquaise polentaPoulet basquaise

poulet curry coco ananas

Poulet curry coco ananas

tajine d'agneau aux pruneauxTajine d’agneau aux pruneaux

tajine poulet citron

Tajine poulet citron

 

Desserts :

Bavarois Charlottes Mousses :

bavarois aux fraisesBavarois aux fraises

charlotte passion mangue

Charlotte passion mangue

charlotte aux fraises

Charlotte aux fraises

mousse au chocolatMousse au chocolat

mousse au citron galcéeMousse au citron glacée

mousse aux fraises

Mousse aux fraises

Brownies Cookies Muffins :  

browniesBrownies chocolat noix de pécan

cookiesCookies 

muffins cuits et démoulésMuffins chocolat noisette

Muffins fraises

muffins myrtilles

Muffins myrtilles

Muffins tout chocolat

Muffins tout chocolat

Cakes Cheesecakes Pancakes :

cake au chocolat

Cake au chocolat

cake aux raisins secs

Cake aux raisins secs

cake citron gingembreCake citron gingembre

cake orange cannelleCake orange cannelle

carrot cake

Carrot cake

cake marbré au chocolatCake marbré au chocolatcheesecke aux pêchesCheesecake aux pêches

cheesecake citron fruits rouges

Cheesecake citron fruits rouges

cheesecake kiwi mangue framboise

Cheesecake kiwi mangue framboise

cheesecake pommes caramel beurre saléCheesecake pommes caramel beurre salé

pancakes

Pancakes

Caramel Compotes Confitures :

caramel au beurre salé

Caramel au beurre salé

compote de pêches

Compote de pêches

IMG_2954Compote de pommes vanillée

confiture d'abricots

Confiture d’abricots

confiture de cerises

Confiture de cerises

confiture de figues

Confiture de figues

confiture de fraises

Confiture de fraises

Clafoutis Crèmes Flans :

clafoutis des cerisesClafoutis aux cerises

crème anglaise

Crème anglaisecrème brûléeCrème brulée 

crème pâtissièreCrème pâtissière

crème renversée à l'orange

Crème renversée à l’orange

flan pâtissier maison

Flan pâtissier maison

Crumbles Gâteaux secs Sablés :

biscuits beurre salé

Biscuits beurre salé

canistrelli

Canistrelli

croquants amandes noisettes

Croquants amandes noisettes

IMG_3563Crumble pommes chocolat

crumble pomme kiwi

Crumble pomme kiwi

gâteaux au vin blanc

Gâteaux au vin blanc

sablés beurre citron

Sablés beurre citron

verrines yaourt pêches crumble

Verrines yaourt pêches crumble

Friandises Mignardises :

amaretti

Amaretti

cannelés

Cannelés

financiers framboises pignonsFinanciers framboises pignons

flocon en chocolat

Flocons en chocolat

madeleines

Madeleines

mendiants

Mendiants

panellets

Panellets: gâteaux aux pignons

choux

Pâte à choux

décoration de Noël : plaque en pâte d'amande et flocon en chocolat

Plaque décorative pâte d’amande 

rochers coco

Rochers coco

IMG_3153

Roses des sables chocolat orange

roses en pâte d'amande et leurs feuilles

Roses en pâte d’amande

 Gâteaux Tartes :

IMG_3416Banoffee pie

gâteau au chocolat

Gâteau au chocolat

gâteau au yaourtGâteau au yaourt

gâteau renversé à l'ananas

Gâteau renversé à l’ananas

moelleux au chocolat

Moelleux au chocolat

nappage tarte

Nappage tarte aux fruits

étalez la pâte avec un rouleau à pâtisserie

Pâte brisée sucrée

pâte sablée cuitePâte sablée sucrée

royal chocolat framboise

Royal chocolat framboise

tarte amandine aux poires

Tarte amandine aux poires

tarte au citron méringuée

Tarte au citron meringuée

tarte aux fruitsTarte aux fruits

tarte aux fruits rouges

Tarte aux fruits rouges

tarte aux pommes

Tarte aux pommes

tarte aux noix

Tarte caramel noix

tarte chocolat banane

Tarte chocolat banane

tarte tatinTarte tatin caramélisée

Panna cotta Tiramisu :

panna cotta fraises chocolat

Panna cotta fraises chocolat

tiramisu café spéculoos

Tiramisu café spéculoos

tiramisu fraises pistaches spéculoosTiramisu fraises pistaches spéculoos

Divers desserts:

brioches à l'anis

Brioches à l’anis

IMG_3554Chantilly maison

céréales maison

Céréales maison

cornet pâtissier

Cornet pâtissier

coulis chocolat noir

Coulis chocolat noir

crêpesCrêpes maison

IMG_3548Galette des rois frangipane

glaçage miroir chocolat

Glaçage miroir chocolat

noisettes caramélisées

Noisettes caramélisées

praliné maison

Praliné maison

profiteroles

Profiteroles 

riz au lait présenté

Riz au lait

yaourts maisonYaourts maison

Sauces :

aïoli

Aïoli

confiture d'oignons

Confiture d’oignons

crème vinaigre balsamique

Crème vinaigre balsamique

jus de viande

Jus de viande

pesto roquette parmesan pignons

Pesto roquette parmesan pignons

pesto rosso

Pesto rosso

poivronnade

Poivronnade

rouille

Rouille

béchamel après avoir tiédiSauce béchamel

sauce beurre citronSauce beurre citron

sauce bolognaiseSauce bolognaise

IMG_3436Sauce champignons ail et fines herbes

IMG_3535Sauce cocktail

IMG_3435Sauce mousseline

sauce tomates champignons

Sauce tomates champignons

sauce tomateSauce tomate maison

sauce yaourt

Sauce yaourt

vinaigrette balsamique miel citronVinaigrette balsamique miel citron

vinaigrette balsamique orangeVinaigrette balsamique orange

IMG_3006Vinaigrette miel framboise


Laissez un commentaire